餐飲三大禁忌，碰不得，一定要了解！

時間：2023/5/25 8:50:18 來源：餐飲杰 責(zé)任編輯：安迪

【摘要】 絕大多數(shù)人創(chuàng)業(yè)，第一想到的是餐飲行業(yè)，門檻低，市場大，但可別把餐飲行業(yè)想得太簡單，如果你要靠餐飲開店賺錢，一定要注意以下幾個禁忌碰不得，不然輕則罰款整頓，重則關(guān)門停業(yè)。

絕大多數(shù)人創(chuàng)業(yè)， 想到的是餐飲行業(yè)，門檻低，市場大，但可別把餐飲行業(yè)想得太簡單，如果你要靠餐飲開店賺錢，一定要注意以下幾個禁忌碰不得，不然輕則罰款整頓，重則關(guān)門停業(yè)。

　　1、證件不齊全

餐飲和任何行業(yè)一樣，開門做生意，一定要按流程來辦證，經(jīng)營許可證、食品衛(wèi)生許可證、店內(nèi)員工的健康證等。更好在開業(yè)前就把這些證件辦齊全，不然一旦被查到，輕則罰款，重則關(guān)門，影響生意不說，還影響餐廳名聲，千萬別抱有僥幸心理。

　　2、虧本賺吆喝

　　一開業(yè)都想生意好，或者希望利用營造生意好的景象，來吸引生意，這種思路是正確的，但是不能太盲目太心急，一來就搞大活動大折扣這種做法并不可取，一是虧損經(jīng)營成本，二是后期取消活動的時候，銷量將會大幅度減少，所以這種做法不利于餐廳長期發(fā)展。開業(yè)活動一定要算好成本和利潤，以及思考以什么樣的形式來開展活動。

　　3、可以加盟，但也需要了解餐飲經(jīng)營

　　如果你不是餐飲專業(yè)人士，又想在餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)，首先需要對餐飲有一個全面的了解，更好先找餐飲業(yè)內(nèi)人士，咨詢下經(jīng)營的邏輯模式，再進(jìn)行投資。從加盟的角度來說，是靠譜又省心省力的一種方法，但是在選擇加盟商方面，一定要選大品牌，從選址到制作到食品供應(yīng)到品牌宣傳，幾乎全部包辦，前期選址加盟商的時候要市場調(diào)查，實(shí)地考察，多店巡店等，看看實(shí)體店是否真的賺錢，再決定加盟。

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